TETRA Döner Arabalı Fırın
Yeni geliştirdiğimiz yanma odasında üretilen ısı,
klasik sistemlere göre çok daha fazla emilerek,
pişirme kabinine aktarılmaktadır. Bu daha düşük
enerji tüketimi ile birlikte kaliteli ve homojen pişirme
sağlamaktadır. Buhar üretme sisteminde yapılan
yenilik ile de bol miktarda buhar elde edilerek
her tava için gerekli nem fazlaca sağlanmaktadır.
İsteğe bağlı olarak kumanda paneli dokunmatik
veya manuel çevirmeli tipte olabilir. Kapıya takılan
güçlü lambalar sayesinde mükemmel bir aydınlatma
sağlanmıştır. Döner fırınlar TS EN 1673 standartlarına
uygun olarak üretilmiştir.
![tetra-sayfa](https://brotmas.com.tr/wp-content/uploads/2020/11/tetra-sayfa.png)
TEKNİK ÖZELLİKLER
![teknik-cizim-03](https://brotmas.com.tr/wp-content/uploads/2021/02/teknik-cizim-03.png)
Döner Fırın |
BRT 57 |
BRT 57E |
BRT 68 |
BRT 68E |
BRT 68H |
BRT 68HE |
BRT 81 |
BRT 81AE |
|
Kapasite (370 gr – adet/8 sn) | 1730 | 1730 | 2500 | 2500 | 3000 | 3000 | 5000 | 5000 | |
1000 kg | 950 kg | 1050 kg | 1200 kg | 1800 kg | 1600 kg | 2500kg | 1800 kg | ||
Pişirme Alanı | m² | 4,2 | 4,2 | 5,2 / 6,2 | 5,2 / 6,2 | 7,6 / 8,6 | 7,6 / 8,6 | 11,2 / 13,8 | 11,2 / 13,8 |
Tepsi Sayısı | N | 12 | 12 | 11/13 | 11/13 | 16/18 | 16/18 | 14/16 | 14/16 |
Tava Ebadı | mm | 530×650 | 530×650 | 600×800 | 600×800 | 600×800 | 600×800 | 800×1000 | 600×800 750×1040 |
Fırın Uzunluğu | A mm | 1832 | 2660 | 2090 | 2100 | 2300 | 2090 | 2817 | 2345 |
Fırın Genişliği | B mm | 1220 | 1880 | 1580 | 1480 | 1580 | 1580 | 1880 | 1680 |
Fırın Yüksekliği | H1 mm | 2000 | 2535 | 2535 | 2178 | 2225 | 2535 | 2490 | 2630 |
H mm | 1865 | 2260 | 2220 | 1948 | 1948 | 2220 | 2250 | 2222 | |
Elektrik Gücü Elektrikli Fırınlar İçin Elektrik Kapasitesi | kW | 3 | 38 | 3 | 50 | 3 | 63 | 4 | 72 |
– | – | – | – | ||||||
Isı Kapasitesi Gaz, Dizel Isıtma | kcal/h | 32.000 | 50.000 | 60.000 | 70.000 | ||||
Maksimum Isı Değeri | °C | 350 | 350 | 350 | 350 | 320 | 320 | 350 | 350 |
Enerji Kaynakları | Dizel, Doğal Gaz, Elektrik Enerjisi | ||||||||
Fırın Ağırlığı | Kg | 1000 | 950 | 1650 | 1100 | 1800 | 1800 | 2500 | 1650 |
Yakıt Yüketimi | dizel kg/h | 4,2 | Max 38 kW/h | 6,5 | Max 50kW/h | 7,9 | Max 63kW/h | 9,2 | Max 72 kW/h |
doğalgaz m³h | 3,13 | 4,9 | 5,8 | 6,85 | |||||
elektrik | 4,21 | 6,6 | 8 | 9,22 |