Home 9 Pişirme Grubu 9 TETRA Döner Arabalı Fırın

TETRA Döner Arabalı Fırın

Yeni geliştirdiğimiz yanma odasında üretilen ısı, klasik sistemlere göre çok daha fazla emilerek, pişirme kabinine aktarılmaktadır. Bu daha düşük enerji tüketimi ile birlikte kaliteli ve homojen pişirme sağlamaktadır. Buhar üretme sisteminde yapılan yenilik ile de bol miktarda buhar elde edilerek her tava için gerekli nem fazlaca sağlanmaktadır. İsteğe bağlı olarak kumanda paneli dokunmatik veya manuel çevirmeli tipte olabilir. Kapıya takılan güçlü lambalar sayesinde mükemmel bir aydınlatma sağlanmıştır. Döner fırınlar TS EN 1673 standartlarına uygun olarak üretilmiştir.

TEKNİK ÖZELLİKLER

Döner Fırın

BRT 57

BRT 57E

BRT 68

BRT 68E

BRT 68H

BRT 68HE

BRT 81

BRT 81AE
Kapasite (370 gr – adet/8 sn) 1730 1730 2500 2500 3000 3000 5000 5000
1000 kg 950 kg 1050 kg 1200 kg 1800 kg 1600 kg 2500kg 1800 kg
Pişirme Alanı m² 4,2 4,2 5,2 / 6,2 5,2 / 6,2 7,6 / 8,6 7,6 / 8,6 11,2 / 13,8 11,2 / 13,8
Tepsi Sayısı N 12 12 11/13 11/13 16/18 16/18 14/16 14/16
Tava Ebadı mm 530×650 530×650 600×800 600×800 600×800 600×800 800×1000 600×800 750×1040
Fırın Uzunluğu A mm 1832 2660 2090 2100 2300 2090 2817 2345
Fırın Genişliği B mm 1220 1880 1580 1480 1580 1580 1880 1680
Fırın Yüksekliği H1 mm 2000 2535 2535 2178 2225 2535 2490 2630
H mm 1865 2260 2220 1948 1948 2220 2250 2222
Elektrik Gücü Elektrikli Fırınlar İçin Elektrik Kapasitesi kW 3 38 3 50 3 63 4 72
– – – –
Isı Kapasitesi Gaz, Dizel Isıtma kcal/h 32.000 50.000 60.000 70.000
Maksimum Isı Değeri °C 350 350 350 350 320 320 350 350
Enerji Kaynakları Dizel, Doğal Gaz, Elektrik Enerjisi
Fırın Ağırlığı Kg 1000 950 1650 1100 1800 1800 2500 1650
Yakıt Yüketimi dizel kg/h 4,2 Max 38 kW/h 6,5 Max 50kW/h 7,9 Max 63kW/h 9,2 Max 72 kW/h
doğalgaz m³h 3,13 4,9 5,8 6,85
elektrik 4,21 6,6 8 9,22