BDM-S - Chambre de fermentation intermédiaire

Machines de boulangerie Brotmas

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BDM-S - Chambre de fermentation intermédiaire

Machines de boulangerie Brotmas
Chambre de fermentation intermédiaire

Máquina Probadora Intermedia BDM-S

Gracias a sus sensores, la máquina puede funcionar automáticamente según el número de piezas de masa entrantes o utilizarse en modo manual con toma continua de masa. Además, gracias a los sensores, el número de piezas de masa que ingresan a la máquina se puede mostrar en la pantalla digital. Opcionalmente, se pueden agregar una lámpara UV y un sistema de aire acondicionado.

Gracias al tiempo preciso creado por esta máquina, cada pieza de masa cae en la cámara correspondiente de la probadora en el momento adecuado. Después de cada ciclo, las piezas de masa se transfieren a la bandeja lateral mediante un método de transferencia positiva. La máquina se puede configurar con salida a la derecha o a la izquierda.

La máquina probadora intermedia utiliza bandejas de plástico aptas para alimentos y fáciles de limpiar. Está accionada por un motor con cadena y caja de engranajes y cuenta con un panel de control de 24 V. Las bandejas de plástico son extraíbles. Se proporcionan salidas de enchufe para la conexión con otras máquinas. Incluye una bandeja de recogida de harina. La entrada y salida de masa son intercambiables. La velocidad es ajustable de forma continua. Se incluyen tapa y soportes de bandejas de acero inoxidable.

Está disponible en versiones con 88, 152, 176 y 240 bandejas.

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