BSK Mélangeur à Bol Fixe,

Les mélangeurs à pâte en spirale sont privilégiés dans les boulangeries et pâtisseries car ils réduisent le temps de pétrissage. En même temps, ils produisent un mélange de pâte plus homogène, ce qui permet d’obtenir un volume de pain plus important.

La machine peut fonctionner en modes manuel et automatique et dispose de deux réglages de temps. Le bol, le bras en spirale et la lame de coupe sont en acier inoxydable. Le bol peut tourner dans la direction opposée. La machine, entraînée par courroie, fonctionne silencieusement. Elle est mobile et équipée de dispositifs de fixation.

Une unité de mesure de température peut également être ajoutée en option.